竹芋薯是什么

1 竹芋薯是一种植物。
2 竹芋薯是指一种由竹子和芋头杂交而成的植物，因其具有芋头的特点而得名。
3 竹芋薯在中国南方地区是一种常见的蔬菜，富含淀粉质、纤维素、蛋白质等营养成分，常被用于烹饪。