山东阿胶糕做法

山东阿胶糕是一种传统糕点，制作过程相对繁琐，但口感清香可口，是一道非常受欢迎的美食。以下是制作方法：

1. 准备材料：糯米粉、糯米、山东特产阿胶、糖、梨子、银杏等。

2. 糯米泡水2小时后捞出，把糯米倒入布袋中，挂起晾干。

3. 把糯米放入锅中蒸熟后捣碎成米糊。

4. 将阿胶和糖溶化，加入适量水后煮沸。

5. 把泡软的梨子和银杏放入煮沸的糖水中煮熟后捞出。

6. 往米糊中加入煮沸的阿胶糖水，不停搅拌至均匀后放入蒸锅中蒸30分钟。

7. 将蒸熟的米糕，晾凉后切成适当大小的形状，加上梨子和银杏，即完成山东阿胶糕的制作。

山东阿胶糕是一道既有营养又美味的传统糕点，口感丰富，做法虽然有些繁琐，但制作出来的糕点呈现的浓郁口感却足以让人留恋无穷。