红烧肉罐头的做法

1· 做红烧猪肉罐头一定要选五花肉，肥瘦适中，口感好。

2· 猪肉切好冷水下锅煮开捞出

3· 小火放油，油热加冰糖炒糖筛，把握火候切勿炒糊

4· 糖化变红后加入煮好的肉，加料酒、生抽、老抽翻炒

5· 肉炒变色变香后加水（热水）然后加葱姜、炖肉料、半块腐乳

6· 小火炖大火收汁最后根据口味加盐、鸡精

7· 将做好的肉放容器，晾凉后放冰箱冷冻，以后每次炒菜炖菜的时候根据需要挖出几勺。