材料:五花肉210克
蒜苔6根
红米椒3个
辅料
料酒1勺郫县豆瓣酱1.5勺甜面酱半勺白糖半勺植物油适量
步骤1
五花肉凉水入锅,加料酒去腥,煮至八分熟
步骤2
捞出晾凉,蒜苔、红米椒洗净
步骤3
五花肉切片,蒜苔、红米椒切段
步骤4
锅内加少许植物油,放入五花肉片煸炒至微黄出油(油太多倒出一些留着炒别的菜再用)
步骤5
倒入蒜苔大火炒至蒜苔嫩绿,和五花肉一起盛出备用
步骤6
利用锅内余油小火把豆瓣酱炒出红油,加甜面酱、白糖
步骤7
把五花肉和蒜苔回锅,加入红米椒大火翻炒至米椒断生即可出锅
材料:五花肉210克
蒜苔6根
红米椒3个
辅料
料酒1勺郫县豆瓣酱1.5勺甜面酱半勺白糖半勺植物油适量
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步骤2
捞出晾凉,蒜苔、红米椒洗净
步骤3
五花肉切片,蒜苔、红米椒切段
步骤4
锅内加少许植物油,放入五花肉片煸炒至微黄出油(油太多倒出一些留着炒别的菜再用)
步骤5
倒入蒜苔大火炒至蒜苔嫩绿,和五花肉一起盛出备用
步骤6
利用锅内余油小火把豆瓣酱炒出红油,加甜面酱、白糖
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