工业糖和食用糖的区别

1.

定义不同:食用葡萄糖是使用在食品发明工艺上,而工业葡萄糖是一种可以提高水稳定性的物质。

2.

用处不同:食用葡萄糖主要用于食品添加剂和药品制作剂,人们日常生活中所食用的蛋糕、糖果、奶油、冰淇淋等都含有一定量的食用葡萄糖,可以提高食物的甜味。工业葡萄糖只能在工业用途中使用,在制革毛皮生产上用于配制铬鞣剂及底革加重填充,也可以用于水的循环治理。

3.

价格不同:在相同的质量下,一般食用葡萄糖的价格会高于工业葡萄糖。