冷发面馒头做法

先把面粉倒入盆里，碗里加入适量酵母粉用30度左右温水泡开，倒入面粉里搅拌均匀。

再用50度左右温水把面和成偏软的面团，放在温暖处待发好。

面发好后揉搓排气后，做成馒头坯子，再醒面十分钟左右，上锅蒸，等到上汽再蒸三十分钟左右即可出锅。