苦槠豆腐干怎么泡

步骤一

准备新鲜的苦槠豆腐干。

步骤二

净苦槠豆腐干浸泡6个小时以上。

步骤三

将锅烧开，放入适量的茶油，加热。然后在锅中倒入适量的水，放入葱姜。

步骤四

将事先浸泡好的苦槠豆腐倒入锅中，开大火煮熟，即可。

做法二

食材主料

干苦槠豆腐100g、辣椒100g、配料泡椒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、盐适量、油适量。

制作步骤

步骤

具体操作

步骤1

苦槠豆腐在清水里浸泡两遍后挤去水份、切成较小的块备用。

步骤2

辣椒切一下。

步骤3

泡椒切碎，葱白切末，姜也切末。

步骤4

锅中倒少许油，放入泡椒碎和葱姜末，炒出香味。

步骤5

下入苦槠豆腐，翻炒，大块地在翻炒的过程中用铲子铲成小块，并倒入生抽。

步骤6

炒到豆腐的形状颜色都发生了明显的变化，变得像肉啦。

步骤7

加入辣椒和适量的盐；大火快炒，辣椒一熟就可以起锅了。