扁头鱼有毒吗

无毒

扁头鱼除了这个通俗的名字外，还有一个爬岩鳅的学名，它的外形非常有特点，整个身体呈圆盘状，体宽大于体高，整个看上去非常的扁平，辨识度很高，其营养价值也非常的丰富。

扁头鱼怎么吃呢？其实它和大部分的鱼类相同，各种烹饪方式都适用，比如红烧、清蒸、炖汤都是可以胜任的，我们往往可以根据个人的口味喜好来进行选择，只是吃这种鱼的时候一定要注意刺，千万不要被卡住，如果被卡住也应将刺及时弄出，以免造成口腔或食管的损伤。