大唐女法医冉颜和苏伏为什么没有在一起

未有定论。
因为大唐女法医冉颜和苏伏之间的感情是小说《霍妖传》中的虚构情节，没有史实支持，所以是否在一起并无定论。
但也可以从另一些角度思考，例如，作为古代社会中的男女关系，可以探讨二者在政治背景、身份差距等方面的困难和障碍。