黑牛店的雪花牛肉怎么腌制

雪花牛肉源于日本和牛。这种牛肉香、鲜、嫩,是中西餐均宜的高档牛肉,价格较贵.普通的牛肉里边的牛油本身它的组成就跟这种雪花牛肉脂肪的结构里面的成份有很大的出入，那么雪花牛肉首先呢可以说它的脂肪酸的含量是非常高的。

第一步：准备一斤雪花牛肉，黑胡椒和基本调料。

第二步：清洗雪花牛肉之后沥水，用刀均匀的切成小块。

第三步：将牛肉放入碗中混入黑胡椒和照烧汁水，进行腌制入味，防止五分钟让牛肉软烂。