— 食材清单 —
主料:牛肉500克
辅料:
红薯2个
草果1颗
八角4粒
生抽适量
盐适量
冰糖适量
洋葱10g
— 烹饪步骤 —
1· 锅中热油,放入冰糖、八角、豆蔻翻炒,炒至糖微黄。
2· 放洋葱煸香,倒入焯过水的牛腩,翻炒至微焦。
3· 倒切块的红薯翻炒。
4· 将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅,加水至快没过菜面,加少许生抽,电压力锅压40分钟。
5· 从电压力锅中倒出,倒入炒锅或平底锅,加适量盐、老抽,煮至汁收干。
6· 装盘。
— 小贴士 —
做菜好吃都有技巧
— 食材清单 —
主料:牛肉500克
辅料:
红薯2个
草果1颗
八角4粒
生抽适量
盐适量
冰糖适量
洋葱10g
— 烹饪步骤 —
1· 锅中热油,放入冰糖、八角、豆蔻翻炒,炒至糖微黄。
2· 放洋葱煸香,倒入焯过水的牛腩,翻炒至微焦。
3· 倒切块的红薯翻炒。
4· 将炒好的红薯牛肉倒入电压力锅,加水至快没过菜面,加少许生抽,电压力锅压40分钟。
5· 从电压力锅中倒出,倒入炒锅或平底锅,加适量盐、老抽,煮至汁收干。
6· 装盘。
— 小贴士 —
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