闽南干炒花生米的做法

主料：花生适量

辅料：醋少许，白糖适量，食盐适量，植物油适量，淀粉少许

做法步骤：

步骤1

冷锅，冷油，冷花生米一同下锅，小火慢炒，听到有花生米炸的声音，就要密切注意了，如果等到用铲子炒花生有一种脆脆的响声，那就赶快起锅吧，别糊了

步骤2

这时再淋上一点白酒冷却后会更脆

步骤3

另起一锅，下少许醋，白糖，盐，再用少许淀粉淋一个汁，冷却后，浇在花生米上，ok