鲫鱼汤要怎样才能炖成奶白色

要将鲫鱼汤炖成奶白色，需要注意以下几点:

1. 选用新鲜的鲫鱼，保证肉质鲜美，汤汁浓郁。

2. 鲫鱼要先煎炸一下，使其肉质变松，易于入味，同时也能够去除腥味。

3. 炖汤时要选择高品质的砂锅或者瓦罐，保证汤汁的鲜美和醇厚。

4. 炖汤时火候要适中，不能过大或过小，以保持汤汁的浓郁和口感。

5. 炖汤时间要充分，以保证汤汁的奶白色和口感。

综上所述，要将鲫鱼汤炖成奶白色，需要选用新鲜的鲫鱼，先煎炸一下，选择高品质的砂锅或瓦罐，炖汤时火候适中，炖汤时间充分。