1.
芦荟鸡汤
将200克鸡清洗干净，切好备用。
100克芦荟去掉表皮，焯水大约2分钟，去掉黏液。
把200克土鸡，100克芦荟，50克淮山都放入锅里，加300ml水烧开。
用小火慢炖1个小时候，放入5克盐调味即可。
2.
芦荟炒鲜虾
200克鲜虾去头尾，清洗干净备用。
100克芦荟洗净，切段备用。
处理好的200克虾肉，用20克淀粉，2个鸡蛋清，1勺料酒，5克盐搅拌均匀，备用。
100克芦荟要去掉外皮，冲水，直到没有黏液为止。
锅里放20ml油，将10克生姜片爆香，接着把备好的200克虾肉放进锅里划散。
然后倒入100克芦荟段一起翻炒，加入5克盐，3克胡椒粉，均匀翻炒。
最后出锅前放入5ml香油，10ml勾芡出锅即可。
3.
芦荟汁煎牛肉
100克芦荟去皮，洗净后切成菱形片，200克牛肉切大片，划上十字花刀。
200克牛肉泡去血水，加入1勺蚝油，3克味精，5克盐，3克鸡精，1勺海鲜酱，1勺咖喱酱，20克淀粉，腌制大约30分钟。
炒锅里放入10ml油，放入已经腌制好的200克牛肉煎熟。
然后将100克芦荟过水，炒熟。
最后将炒熟的100克芦荟放入盘底，将煎好的200克牛肉摆放在100克芦荟上面即可。
