呼市牛舌饼的做法 也就是呼市的夹蛋 夹肠饼

用料

胡麻油70克，

面粉600克，

酵母6克，

油酥面粉220克，

盐10克，

胡麻油130克，

步骤 1

面粉部分除油之外揉成团，多揉几下面团后加入油、继续揉到怀疑我的菜谱有问题。揉好把面团放入发酵箱35度发酵至两倍大。

步骤 2

油酥部分混合待用;

步骤 3

发酵好的面团分割成12份、油酥也要分成12份。约80克面团30克油酥。

步骤 4

从12份中取其中一份擀开。

步骤 5

三分之一处涂上油酥;

步骤 6

第一次折，第二次折，第一次擀开，第一次卷卷，第二次擀开，第二次卷，手心力度压扁，擀宽一些，再擀长一些

步骤 7

烤箱发酵十分开始烤！200度15分钟，烤到表皮焦黄或微黄一些就可以。