甜椒酱做法

食材与配料：小米辣椒25g、红甜椒20g、蒜头25g、柠檬汁20毫升、白醋100毫升、白砂糖75g、清水200毫升、淀粉1大匙、勾芡汁20毫升

1.辣椒去蒂去籽切丁，蒜头去除外膜切丁，红辣椒切丁。

2.切好的食材，同清水倒入果汁机打碎。

3.打好的汁，倒入煮锅加入柠檬汁、白醋及砂糖小火煮开。

4.续煮3分钟，加入勾芡汁(淀粉混合清水)煮至浓稠。

5.放凉装进干净的玻璃瓶即完成。