万州青花椒烤鱼的做法

食材清单

洋葱 1个 、 豆瓣酱 2勺 、 盐 少许 、 干辣椒 10个 、 红椒 3个 、 青椒 3个 、 姜 5片 、 白糖 少许 、 豆腐皮 适量 、 胡萝卜 适量 、 豆芽 适量 、 蟹棒 6个 、 金针菇 适量 、 蟹味菇 适量 、 桂皮 适量 、 白芝麻 适量 、 青花椒 适量

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底盘铺圆葱

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清江鱼洗净用盐和姜腌一会，5分钟左右

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锅里放油，热了以后把鱼放进去两面煎，取出鱼放在烤盘里，所有想加的蔬菜放心去

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切西红柿和杭椒备用，热油锅，加三四勺豆瓣酱，加入西红柿杭椒翻炒，加入桂皮干辣椒青花椒翻炒，加入白芝麻翻炒

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翻炒成这样，放蒜瓣儿，加盐，加水

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大火烧开

最后一步

倒在烤盘里，大火转中火咕嘟15分钟左右，就可以吃了