玉米嫩芯的做法

主料：嫩玉米芯100g、圆椒2个、牛肉200g、姜1颗、盐适量、鸡精1勺

牛肉切薄片加淀粉腌制、玉米芯、圆椒切好、姜切片。

烧开水，玉米芯、圆椒过水，后泡冷水保鲜、虑水。

锅烧热油，下姜片爆香，依次下牛肉、玉米芯圆椒炒。

加盐、鸡精、稍炒片刻即可上盘。