美团商家出餐时长设置20分钟 会影响下单转化吗

会影响的。

提高转化率的主要途径有三个：

第一，减少用户购买决策的时间（用户点单时间越短成功率越高）

第二，增加用户消费购买的欲望（活动、价格、门槛、店铺名称图片、菜品图片等）

第三，增加目的性用户前来下单（增加复购、菜品优化、代金券发放、搜索优化等）