白条鸡怎么炖 家常的做法就行

白条鸡家常炖法：原料：超市买的白条鸡（淘洗干净）剁块配料：香菜末 葱白丝各适量 调料：大葱一根（打结） 生姜一块（拍裂） 胡椒粉一小调羹（白） 味精少许 食盐少许 操作：一、将鸡块放入炖锅内，加入冷水（刚漫过原料），大火烧开，撇去浮沫。二、放入葱结、姜块、胡椒粉、味精，将火压小并盖上锅盖，小火慢炖15分钟。三、加入食盐，盖好盖子继续小火慢炖15分钟后，起锅倒入汤盆，撒上香菜末、葱丝即可上桌了。