一般米粉开封后通常都是在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,在每次取用后,罐装米粉务必盖紧塑料盖,如果选用袋装米粉一定要扎紧袋。另外取米粉的工具,也应保持干燥。为了便于保存和取米粉方便,袋装米粉开封后,最好存放在洁净的米粉罐内,米粉罐使用前也一定要用清洁、干燥的棉巾擦拭,切勿留水渍在灌里,保持米粉灌干燥卫生。
米粉开封后要遵循说明书上规定的使用时间。大多包装上都有明确规定,开封后在使用期限内用完。开封后超过使用期限的。需要注意的是,包装上的保质日期,是在未开封和合适的保存条件时的日期。一旦开封后,就不能采用这个日期。