将清水25斤倒入卤桶之中,放入卤料包1个,开大火烧开,转中小火再依次放入,花椒400克,干辣椒400克,姜100克,蒜80克,盐220克,鸡精200克,麦芽糖200克、黄栀子20克,卤油1500克,中小火煮30-50分钟,出香即可,到这里卤水做好了,就可以卤货了
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