泡过水的猪肝能放1-2天
原料
more
猪肝 (400g)
小米椒 (20g)
野山椒 (20g)
姜 (10g)
蒜 10g
蒜叶 50g
1/给猪肝调味
猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后加入食用油。
2/炒制猪肝
起锅烧油,下入猪肝,滑散后,炒至八成熟即可捞出。
3/加入辅料翻炒
将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香,倒入猪肝、蒜叶后,翻炒均匀即可食用。
泡过水的猪肝能放1-2天
原料
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猪肝 (400g)
小米椒 (20g)
野山椒 (20g)
姜 (10g)
蒜 10g
蒜叶 50g
1/给猪肝调味
猪肝中放入料酒、盐、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后加入食用油。
2/炒制猪肝
起锅烧油,下入猪肝,滑散后,炒至八成熟即可捞出。
3/加入辅料翻炒
将小米辣、野山椒、姜蒜下锅爆香,倒入猪肝、蒜叶后,翻炒均匀即可食用。
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