火辣鸡爪做法

用料：鸡脚300克， 红泡椒 适量，尖椒 适量，香葱适量， 老姜适量， 花椒粉适量， 料酒 老抽 糖。

做法

1:鸡爪切去指甲洗净 手掌划一刀 倒上料酒。

2:尖椒洗净切碎 泡椒切碎 姜切片放在鸡脚里腌制10分钟。

3:炒锅烧热 倒入鸡脚翻炒 放水到鸡脚的高度 上盖小火焖20分钟 放少量老抽 盐 糖 花椒粉大火收汁 装盘撒上香葱即可。

注:无油少盐少糖 麻和辣按自己能接受的量来放