焖龙趸鱼的做法有几种

龙趸是深海鱼，绝对没有污染。一条小则５、６０斤，大则过百斤。我今天买了２斤多，每斤５５.８０元，共１３２元。

食材与明细

龙趸适量姜、蒜、陈皮适量冰糖、盐、绍兴酒、老抽、柱候酱适量难度简单时间半小时口味咸甜工艺焖

焖龙趸的做法步骤

1.

龙趸切块

2.

备姜、蒜、陈皮

3.

备绍兴酒、柱候酱

4.

烧热油，下冰糖。

5.

翻炒一下龙趸。

6.

瓦锅下油。

7.

爆香姜、蒜、陈皮

8.

放入龙趸，再加入盐、绍兴酒和柱候酱加水焖１５分钟。

9.

又香又嫩的焖龙趸令人垂涎欲滴。