红烧罗非鱼的家常做法川味剁椒鱼

步骤1

罗非鱼洗净待用

步骤2

双面锅倒入少许食用油，放入罗非鱼、葱段和姜丝，合上盖子开中火

步骤3

双面各煎5分钟后，打开盖子，倒入调好的红烧汁（醋、砂糖、盐、老抽、清水），再次合盖，双面各烧5分钟后开盖收浓汤汁（约2分钟），即可出锅装盘