摆小吃摊新手注意什么

摆小吃摊新手注意什么

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 08:52:48

摆小吃摊新手注意什么

1、干净卫生

小吃是要吃进肚子里的,干净卫生是赚钱的必要前提。这些年的食品问题让大家吃得很不放心,因此大家的食品安全卫生意识也在不断提高,有很多朋友对街边小吃摊的定义就是“不卫生”,想要盈利就得改变这种偏见,就必须从根源拔除隐患——保持食材和配料的新鲜干净,自身的清洁也要做好,像勤洗手,带透明手套都是要做到的。

2、种类要多

小吃摊最忌讳的就是单一,生意不好跟这点脱不了关系。要知道,来吃小吃的食客们肯定是打算“海吃一顿”的,毕竟味蕾很挑剔,单一的小吃明显满足不了他们的,而且也很容易吃腻。种类较多的话,不仅能留住回头客,还能吸引新食客。

3、人流量大

摆小吃摊就不要有“酒好不怕巷子深”的迷之自信,人流量是决定生意好坏的直接因素。如果人烟稀少,即使你的小吃再美味,也是徒劳无功的,没有人流量就没有口碑,更没有生意。所以一定要找一个人流量大的地点,要付出较贵的租金也没关系,只要有足够的食客,成本是分分钟能赚回来的。

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