日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”。
也可采用以大豆为主要原料,葡萄糖内酸作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂制作。起源于日本江户时代,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。
日本豆腐是采用鸡蛋及天然陆地植物,精提有效成份,加入其它一些食用辅料,经科学配方而成。加水煮后自动凝成“日本豆腐”。
也可采用以大豆为主要原料,葡萄糖内酸作为凝固剂,并加入适量明胶等食品添加剂制作。起源于日本江户时代,后传播于东南亚地区,1995年从马来西亚引进中国。
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