黑豆猪蹄最正宗的做法

材料

主料：黑豆60g、猪蹄200g；

辅料：紫苏叶适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、姜片适量、葱段适量

黑豆猪蹄

1

准备好已煮过一开猪蹄

2

黑豆冰箱取出泡水里化开

3

炖锅中加适量水，放入猪蹄、姜、料酒

4

加入黑豆，加盖烧开

5

烧开后加入紫苏叶、葱段，想吃烂一点可再烧开，然后焖着

6

再次开锅，筷子能插入就好了

7

调叶出锅即食

小贴士

1、猪蹄先煮一开，去除毛，泡水里冼净备用

2、黑豆化开，两者一起入锅加姜、料酒烧开

3、加紫苏叶、葱段再次烧开

4、调味出锅装碗即食