石笋干的家常做法

材料

石笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉各适量

做法

1、将石笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。

2、将焖好的石笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。

3、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入石笋干和葱一起翻炒。

4、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了。