塘鲺鱼煲汤的做法

一、材料

塘鲺 2条，黑豆 100g，猪瘦肉 150g，姜 1块，红枣 4颗，陈皮 适量，食盐 适量，红枣 适量。

二、方法

1、先将黑豆、陈皮洗净罪露浸泡，红枣去核；将塘鲺清洗处理干净茄距，猪瘦肉切块。

2、黑豆放入汤煲大火烧开，把塘鲺放进锅中，小火煎至两面微黄。

3、塘鲺放入汤煲，然后依次放入瘦肉、惹总膨生姜、陈皮、红枣等，文火煲1.5个小时后调味即可。