黄桃西米罐头家庭自制法

食材：新鲜黄桃1500g、食盐30g、黄冰糖300g。

做法：

1、将买的新鲜黄桃用清水清洗干净，然后用刮皮刀将皮去掉。

2、黄桃削去外皮后，给它切成小块。

3、将切好的黄桃给它放进盐水中浸泡5分钟。

4、下面准备一些玻璃罐，将玻璃罐放入锅中蒸汽消毒。

5、泡好后的黄桃，捞出放入锅中，加入黄冰糖，1500克黄桃，要配300克黄冰糖，也就是黄桃和冰糖的比例是5:1。

6、然后往锅中加入清水，水的量能没过黄桃就可以了。

7、大火煮开后，撇去浮沫。

8、然后用中火给它熬制10分钟左右，记得不要熬太久哦。

9、熬好后的黄桃，趁热装入玻璃罐中。如果是那种小瓶的话，装好后，盖上盖子，我们给它倒扣，成一个真空的状态。

10、现做现吃的话，就等黄桃冷却后放入冰箱冷藏。这样口感会更加好。