香辣麻婆大虾的做法

主料

虾 15个

辅料

郫县豆瓣 2勺

干辣椒 5个

花椒 适量

大蒜 4瓣

姜 2片

葱花 适量

料酒 1小勺

酱油 1小勺

做法步骤

1.首先去虾线，在虾的第二关节处。

2.用牙签一挑就出来了。

3.然后放入两勺白糖，4瓣蒜，一勺送上香，葱花适量，姜两片，料酒一小勺，酱油一小勺腌制大约30分钟。

4.准备好香叶，香叶两片，麻椒一小撮，干辣椒5个剪碎。

5.锅中放油，将准备好的干料放入锅中，加入两勺郫县豆瓣，炒出红油。

6.虾放入锅中翻炒，然后将腌制虾的水倒入锅中。

7.炒干就可以出锅了。