十八豆炒肉的做法

非常简单首先，将豆类（红小豆、绿豆、黄豆等）浸泡大约3小时，直到豆子变软；然后煮熟豆子捞出沥干备用；接着将猪肉洗净切成丝，腌制5分钟；加入适量油，先煸肉丝，然后加入葱、姜、蒜煸炒出香味；接着加入浸泡后的豆子，适量盐、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀即可。
十八豆炒肉不仅口感爽口，而且蛋白质和纤维素含量较高，是一道非常健康的家常菜，推荐大家尝试制作。