正宗菌汤剪刀面麻辣做法

正宗菌汤剪刀面麻辣做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-02 00:23:00

正宗菌汤剪刀面麻辣做法

 食材:中筋面粉150克、猪肉100克、绣针菇少许、土鸡蛋2只、咸菜少许、青菜一把。

做法:

1、准备食材。

2、面粉加热水拌成絮状,再加冷水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。

3、肉切片,加料酒跟淀粉,用手抓均匀腌10分钟。

4、鸡蛋打成鸡蛋液,炒成鸡蛋块。

5、取一汤锅加水烧开,转小火,左手拿面团,右手拿剪刀,一刀一刀将面团剪下去。

6、取一炒锅,热锅冷油,倒肉片放入,直到转白。

7、再将其余材料倒入锅料煸炒一会。

8、将剪刀面连面带汤倒入炒锅内,大火烧开,加适量盐跟鸡精。

9、倒入炒好的鸡蛋即可。

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