草莓酱家常做法

草莓酱家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-07-20 11:30:32

草莓酱家常做法

用料

新鲜草莓 300克

细砂糖 180克

柠檬汁 20克

草莓果酱的做法步骤

步骤 1

草莓洗净擦干水分,用刀切开。小个的草莓切成两半,大个的则切成四半

步骤 2

在草莓里加入细砂糖

步骤 3

用筷子拌匀,使糖均匀的附着在草莓上。盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上(有条件的可以冷藏24小时)

步骤 4

冷藏过后,草莓内的水分会渗出,此时就可以继续下一步了

步骤 5

将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里,大火翻炒(可用珐琅锅或不锈钢锅,不要用铁锅)

步骤 6

不断翻炒直到草莓变软,然后用中火慢慢熬干

步骤 7

当翻炒到浓稠状态时,关火,加入柠檬汁,搅拌均匀,果酱就炒好了

步骤 8

将果酱装入干净的容器里,密封放入冰箱保存

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