给肉焯水的正确方法

具体如下:

1、锅中加冷水没过食材，放入葱结、姜片，加入适量料酒;

2、大火烧开后，拿汤勺撇去浮沫。

3、将肉捞出后用热水清洗，洗干净后即可进行烧制。