宝宝辅食小青菜要焯水吗

需要焯水因为小青菜含有一定的草酸和亚硝酸盐，会对宝宝的消化系统造成刺激和负担。
通过焯水可以降低草酸和亚硝酸盐的含量，使小青菜更加易于消化和吸收。
同时，应该注意焯水的时间不能太长，一般3-5分钟即可。
而且焯水后的小青菜应该及时用冷水漂洗，以防止过热破坏其中的营养成分。