闽南卤萝卜怎么做

材料：

主料：白萝卜600克

辅料：辣椒(红、尖)30克

调料：盐10克,八角3克,花椒5克,白砂糖20克,酱油30克。

具体做法:

1.红辣椒洗净，去蒂。

2.白萝卜洗净去皮，切成圆片，放入开水中氽烫，捞出。

3.锅中倒入4杯水，放入白萝卜片，红辣椒和所有准备好的卤料（盐、八角、花椒粒、糖、酱油），用大火煮开。

4.开锅后改用小火卤一小时左右，盛出后就可以吃了。