怎么样做辣炒年糕 年糕要泡到什么程度

怎么样做辣炒年糕 年糕要泡到什么程度

首页维修大全综合更新时间:2023-06-30 08:25:32

怎么样做辣炒年糕 年糕要泡到什么程度

做法∶

舀两大勺拌饭酱放入碗中;加入一大勺酱油,混合调成炒年糕的酱汁;片状年糕放入沸水中略煮2分钟;捞出沥干水分备用;大火烧热炒锅中的油至七成热,放入调入拌好的酱汁;炒匀后放入年糕片,炒匀后出锅,撒上葱花即可。

年糕的质地较硬,炒之前需要放在热水中浸泡,浸泡半个小时左右,待年糕质地变得柔软即可。

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