手撕素肉豆制品的做法

主料：谷朊粉200g， 清水500ml，白芝麻10g，食用油20g，孜然粉1匙，盐3g，白糖5g，鸡精3g，五香粉5g，白胡椒粉3g，花椒粉1g，小茴香1g，细辣椒粉1匙粗辣椒碎1匙。

做法：

1、把谷朊粉倒入清水中用筷子搅拌成团。

2、分成馒头大小的剂子，团圆。开水下锅中火煮30分钟。

3、煮熟以后切片备用。

4、食用油中火烧热，撒入芝麻炸出香味。立马关火。

5、把所有调料倒入油锅拌匀备用。

6、把炸好的料拌到素肉里面即可。