泥鳅炖什么营养价值高

泥鳅炖什么营养价值高

首页维修大全综合更新时间:2023-09-15 23:13:58

泥鳅炖什么营养价值高

泥鳅可以跟山药、沙参、北芪等多种药材煲汤,具有较高的营养价值和一定的保健作用。

原料:香菜4根、3条泥鳅鱼、400克豆腐、两大块葱、1条姜、2碗水、5碗调味料、白胡椒粉、1汤匙料酒、盐适量。

做法:

1、 洗净宰杀好的泥鳅鱼,汆水捞起;

2、 豆腐冲净,切小块;

3、 葱和香菜洗净,葱切粒,香菜切段;

4、 热锅放3汤匙油,放入泥鳅鱼两面煎香,淋入料酒;

5、倒入水和姜片,待烧开后倒入宽口瓦煲,放入豆腐;

6、用中小火煲煮30分钟,撒入葱粒和香菜,

7、下盐和白胡椒粉调味,稍等片刻即可出锅。

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