潮州咸水粿做法

原料配方：粘米粉、菜脯、蒜头、辣椒酱、盐、花生油。

做法步骤：



第1步、 将菜脯洗干净，先切片，再剁成菜脯末，放置一旁，待用



第2步、 将蒜头拍碎，去壳，剁成蒜蓉，放置一旁，待用



第3步、 接着热锅，倒入适量的油，倒入菜脯末、蒜蓉和辣椒酱，炒香



第4步、 然后 然后在粘米粉中倒入适量的水和盐，用筷子搅拌成浆水在粘米粉中倒入适量的水和盐，用筷子搅拌成浆水



第5步、 随后，将小茶杯洗好擦干，用花生油抹上薄薄一层。将粘米粉浆倒入茶杯中，要求6成满。用中火蒸约10分钟，出炉



第6步、 最后，取出咸水粿，将炒好的菜脯酱用小汤勺放在咸水粿上面即可