烤箱烤蛋糕具体是否需要上下管加热 要多少温

蛋糕的烤箱要有上下火，170度。

烘烤蛋糕一般用烤箱，烤箱的知名品牌不一样温度也会出现误差,一般烤蛋糕用上下火170度的温度算上加热的時间烤25分鐘就可以了。8寸的海绵蛋糕烤箱之上下火140℃、最底层烤25分鐘，转上下火170℃，再次考25分鐘上下。