老鸭子正宗做法

老鸭子正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-10-04 14:15:29

老鸭子正宗做法

老鸭子的做法有很多,常见的做法有酸萝卜老鸭汤,绿豆老鸭汤,薏仁绿豆老鸭汤等。

一、酸萝卜老鸭汤

材料:老鸭1800克,酸萝卜900克,老姜一块,花椒四五粒。

制作步骤:

1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。

二、绿豆老鸭汤

制作步骤:

1、将老鸭洗净,去除内脏。

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。

三、薏仁绿豆老鸭汤

材料:薏仁38克,绿豆38克,陈皮2片,老鸭1只,清水12碗,盐适量

制作步骤:

1 老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。

2 陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。

3 将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.