自制西红柿酱能冷冻吗

番茄酱不能冷冻。

自制番茄酱放在冰箱冷冻保存，会影响番茄酱的口感和味道。自制番茄酱需要放在冰箱冷藏保存，保存得当可以存放一周至半个月的时间。番茄酱放在冰箱冷藏保存时，需要密封好，这样既能避免番茄酱窜味，也能避免细菌滋生。自制番茄酱放置的时间不宜过久，以免影响风味。