炸藕盒子的家常做法

用料：

藕 1根         猪肉馅 200克

姜 5克         香葱 10克

面粉 50克        淀粉 25克

泡打粉 3克          生抽 一勺

料酒 一勺           盐 适量

鸡精 适量           食用油 适量

十三香 适量

做法步骤：

1、藕洗净去皮，改刀成连刀的藕夹备用。

2、肉馅中加入葱姜末，生抽，盐，鸡精，料酒，十三香，搅拌均匀。

3、面粉，淀粉，泡打粉，加适量清水，搅成酸奶状面糊

4、藕夹中酿上拌好的肉馅

5、油温六成热，藕盒挂上面糊，入锅中火炸至两面金黄出锅。升高油温，复炸至藕盒表面酥脆出锅装盘。

6、这样做的炸藕盒，色泽金黄，外酥里嫩，鲜香适口。咬上一口就是满满的幸福。

小贴士

这样做的藕盒，藕脆爽口，肉香四溢，味道鲜美。自己在家做美食，真香