答:豆腐炖鱼头汤
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,所以鱼头不宜多吃。
答:豆腐炖鱼头汤
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处。有多种做法,如沙窝鱼头、沙窝椒汁鱼头煲、锅鱼头云煲等。但鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,所以鱼头不宜多吃。
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