芝麻饼怎么发酵

1.先找一个大的空壶,(比如那种装食用油的壶就可以),然后把芝麻饼掰成碎片放进去,加入适量的水。

2.水距离瓶口要有一段距离,这样可以防止热胀冷缩,发酵的时候会膨胀,因此瓶口不用拧得太紧,而且还需要让空气进入,因为发酵是需要氧气的。

3.发酵的时间与温度有密切的关系,如果是在夏天,一般一个月就可以发酵完成,春秋季大约需要3-4个月,冬季需要5-6个月,发酵把肥料壶放在温暖的地方,特别是在冬季,要放在向阳处。

4.每过一段时间要晃动发酵壶,让上下均匀发酵,当液体发黑有臭味就说明发酵成功了。