小炒鸡块最正宗的做法

步骤/方式1

第1步、鸡剁成小块尽量小一点，这样容易入味。

步骤/方式2

第2步、放入盐、料酒、蚝油、黑胡椒粉、淀粉。

步骤/方式3

第3步、抓匀两分钟。

步骤/方式4

第4步、淋上植物油包裹住腌渍半个小时。

步骤/方式5

第5步、热锅热油放入腌渍好的鸡块大火翻炒

步骤/方式6

第6步、炸至金黄色。

步骤/方式7

第7步、将鸡块拨至一边放入姜片、蒜粒煸出香味。

步骤/方式8

第8步、拌匀加入青红辣椒

步骤/方式9

第9步、加入适量生抽

步骤/方式10

第10步、出锅开吃，外焦里嫩，干香美味